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Kulinarisch Feiern

Hedy's Rathausstuben

Catering-Service

Gerne liefern wir Ihnen für Ihre Feier zu Hause ein komplettes Buffet auf Anfrage.
Vereinbaren Sie mit uns einen Termin.

Unsere

Buffe­tempfehlung

Selbstverständlich können Sie die unten stehenden Buffets untereinander kombinieren wie Sie möchten, außerdem bieten Ihnen natürlich noch andere Gerichte, insbesondere saisonale Spezialitäten an, die nicht aufgeführt sind.

Wie z.B. Spargelgerichte, Wildgerichte, Martinsgans,Fischvariationen.Einige dieser Gerichte sind natürlich nur in der entsprechenden Saison verfügbar.

Fragen Sie nach unseren Sonder- / Saisonkarten, wir erstellen Ihnen gerne Ihr individuelles Angebot.

 

Vorspeisen
Frische Salat Auswahl mit 2 Dressings
Joghurtdressing & Kräuter-Vinaigrette
Gemischter Blattsalat, Tomatensalat, Gurkensalat, Möhrensalat

Suppe
Rinderkraftbrühe mit Pfannkuchen und jungem Lauch
(wird serviert oder am Buffet)

Hauptgang
Scheiben vom Burgunder Braten (Rind) in Rotwein-Sauce
**
Schweinefilet Tranchen mit Champignonrahmsauce

Beilagen
Gartengemüse in Butter geschwenkt
hausgemachten Spätzle & Kroketten

Dessert
Joghurt Mousse mit Mangomark & Himbeerenmarkt
(in kleinen Gläschen präsentiert)

 

26,90€ p.P.

 

Vorspeisen
Tomaten mit Mozzarella und frischem Basilikum an Balsamico
**
Vitello Tonnato mit Kapernbeeren
**
Gemischter Salat mit Sprossen

Suppe
Minestrone mit buntem Gemüse
(wird serviert oder am Buffet)

Hauptgang
Schweinelendchen in grüner Pfeffersauce mit Spätzlen und oder Kartoffelgratin
**
heiße Hähnchenbrustinnenfilets auf Curryrahm mit Basmati Reis
**
Gegrilltes Zanderfilet an leichter Weißweinsahne mit Butterreis und Blattspinat

Dessert
Mousse au Chocolat mit Frittierter Eiskugel

 

36,90€ p.P.

 

Vorspeisen
Feldsalat mit gerösteten Mandeln und Honig-Senfmarinade
Räucherfischplatte Geräucherter Lachs, Graved Lachs, geräucherte Forelle und Garnelenspieße, Honig-Senf-Dip, Sahnemeerrettich

Suppe
Karotten- Ingwer-Suppe
(wird serviert oder am Buffet)

Hauptgang
Scheiben vom geschmorten Ochsenbäckchen, Burgundersauce,
Marktgemüse und Petersilienkartoffeln
**
Gebratenes Zanderfilet auf Porreegemüse und Reis
**
Hähnchenbrust in Kokos-Ingwersauce und Kartoffel-Kürbispüree
**
Ragout von Waldpilzen mit Butterspätzle

Dessert
Zweierlei Mousse au Chocolat mit Waldbeerenmarkt
(in kleinen Gläschen präsentiert)
**
Käseauswahl von internationalen Käsesorten mit gemischter Brotauswahl

 

51,80€ p.P.

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Buffet­vorschläge

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